Detailed sheet
Titel
Oxidación del almidón nativo de plátano para su uso potencial en la fabricación de materiales de empaque biodegradables: caracterización física, química, térmica y morfológica.
Autoren
García-Tejeda, Yunia Verónica
Zamudio-Flores, Paul Baruk
Bello-Pérez, Luis Arturo
Romero-Bastida, Claudia Andrea
Solorza-Feria, Javier
Centro Desarrollo Productos Bióticos Instituto Politécnico Nacional, Yautepec (Morelos), México
Centro Investigación Alimentación Desarrollo A.C. Unidad Cuauhtémoc Fisiología Tecnología Alimentos Zona Templada, Cuauhtémoc (Chihuahua), México
Zamudio-Flores, Paul Baruk
Bello-Pérez, Luis Arturo
Romero-Bastida, Claudia Andrea
Solorza-Feria, Javier
Centro Desarrollo Productos Bióticos Instituto Politécnico Nacional, Yautepec (Morelos), México
Centro Investigación Alimentación Desarrollo A.C. Unidad Cuauhtémoc Fisiología Tecnología Alimentos Zona Templada, Cuauhtémoc (Chihuahua), México
Quelle
Revista iberoamericana de polímeros (Internet) Zusätzliche Information nur für registrierte Benutzer
Erscheinungsjahr
2011
Schlagwörter
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URL
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ISSN
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Abstract
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Sprache (ISO)
SPA Español
Identifikationsnummer
URBATERR_ID_UTICYT208331