Detailed sheet
Title
Aprovechamiento de subproductos de la horchata para la industria de alimentos
Authors
Sánchez Zapata, E.
Fuentes Zaragoza, E.
Martín Sánchez, A.
Navarro Rodríguez de Vera, C.
Sendra, E.
Sayas Barberá, E.
Fernández López, J.
Pérez Alvarez, J. A.
Grupo Industrialización Productos Origen Animal (IPODA) Grupo REVIV Generalitat Valenciana Escuela Politécnica Superior Orihuela Univ. Miguel Hernández, Orihuela (Alicante), España
Fuentes Zaragoza, E.
Martín Sánchez, A.
Navarro Rodríguez de Vera, C.
Sendra, E.
Sayas Barberá, E.
Fernández López, J.
Pérez Alvarez, J. A.
Grupo Industrialización Productos Origen Animal (IPODA) Grupo REVIV Generalitat Valenciana Escuela Politécnica Superior Orihuela Univ. Miguel Hernández, Orihuela (Alicante), España
Source
Alimentación equipos y tecnología Additional information only to logged users
Date of publication
2010
Subject
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ISSN
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Abstract
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Language (ISO)
SPA Español
Identification ID
URBATERR_ID_UTICYT202059